煮黑糖珍珠的方法
发布网友
发布时间:2024-05-15 10:28
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-08-08 12:12
材料:
1. 肇泉黑糖珍珠(0.8尺寸)500g
2. 追甘素源黑糖浆 240g
3. 高雄凤翔黑糖浆 160g
操作步骤:
1. 在珍珠锅里加入2000cc水。
2. 调整煮珍珠时间为30分钟,焖珍珠时间也为30分钟。
3. 返回煮水步骤,按下开始键。
4. 等水煮沸后,加入500g黑糖珍珠。
5. 搅拌至颗粒分明,然后盖上盖子。
6. 中间建议搅拌两次,以获得更好的口感。
7. 煮沸30分钟后,用过滤盆将水滤掉。
8. 不需要冲洗,直接将珍珠倒回锅中。
9. 向锅中加入240g追甘素源黑糖浆、160g高雄凤翔黑糖浆和50cc直饮水,搅拌均匀。
10. 盖上盖子,继续煮约5分钟。
11. 开盖,观察黑糖的粘稠度,当冒出金*的泡泡时,即为最佳状态。
12. 开始搅拌,直到黑糖珍珠变得粘稠。
13. 按下焖珍珠键,焖30分钟后即可使用。焖好的珍珠需保持保温状态,直至使用完毕。
注意事项:
煮好的黑糖珍珠必须保持保温状态,可以采用隔水保存的方法来延长存放时间。