洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。洋葱不能与海带一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，两者一起在一起会形成不易消化的沉淀物质，所以说洋葱和海带一起吃容易形成结石，两者最好不要一起食用。

红薯当中营养非常丰富，尤其是蛋白质。另外，还含大量的膳食纤维、胡萝卜素、果胶、氨基酸、各类维生素以及钙、钾等10多种微量元素，有助于保护人体上皮细胞的结构完整，进而阻断有毒金属的致癌过程。不是每个人都可以吃红薯，如胃酸分泌过度、胃溃疡者，吃红薯容易加重病症；糖尿病患者也不宜吃，红薯当中糖含量挺高，对控制血糖不利；红薯还有促进排便的效果，所以腹泻患者也尽量避免。

从营养学的角度来看，苹果含有大量的糖类，在早上人一般都处在饥饿状态，供应大脑的糖分被耗尽，这个时候吃苹果可以快速补充糖类，而苹果中含有的养分和维生素在早上容易被吸收，空腹吃苹果也有利于消化。现代医学研究表明，苹果具有降低血压、增强记忆、抗氧化、防治心血管疾病等功效。膳食指南中，推荐每天吃250～350克水果，而且种类要多样化，因此，“一天一苹果，医生远离我”这个说法并不科学。

萝卜：俗语说冬天吃萝卜夏天吃姜，萝卜含水量达到93.4%，是冬天补水的优先事项。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。胡萝：含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。

隔夜茶放置12小时、24小时之后，并没有变质，也没有亚硝酸盐含量超标，相对来说是安全、可以饮用的。茶叶中含有多种有益于人体的元素，适当喝茶能够降低人体患病的风险，起到增强体质、调节身体免疫力等的效果。

隔夜菜吃多了中毒，还致癌的说法，主要来源于一种物质——“亚硝酸盐”。医学研究发现，亚硝酸盐一次摄入300-500毫克，人体就会急性中毒，而亚硝酸盐还可以在胃酸环境中，和人体内蛋白质分解产生的胺类物质结合，形成亚硝胺。亚硝胺是一种由世界卫生组织认定的1类致癌物。

钙从食物到真正被骨骼吸收要经过一些过程，仅补钙是无法让骨骼可以快速吸收，还需借助维生素D，帮助钙吸收到血液，以及维生素K，让钙从血液再吸收到骨头，这样才能达到补钙作用。

不可否认的是，叶菜类蔬菜被重金属污染的风险较高，空心菜相较于其他的蔬菜确实更容易吸附重金属，但这并不代表空心菜内的重金属含量就会超标。食物内重金属是否超标，与空气、土壤、水质三个因素相关。一般会发生在代谢异常的人身上，这类人群在摄入嘌呤含量较高的食物后，容易引起痛风发作。而空心菜内的嘌呤含量仅有17.5mg/100g，属于低嘌呤的食物，并不会诱发痛风发作。

出现口腔溃疡时，通常不建议吃辣，因为吃辣可能会加重口腔溃疡的症状，还可能会引起口腔溃疡的发作，除此以外还可能会引起上火，从而不利于溃疡的愈合，口腔溃疡患者要清淡饮食，多吃蔬菜和水果。

​酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶具有润肠通便、缓解痘痘、补钙、调节血脂的功效。