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求油菜花烩双菇的做法?

发布网友发布时间：2024-05-21 06:23

共3个回答

热心网友时间：2024-05-27 00:36

油菜花烩双菇的做法
1 准备食才
2 油菜花洗净，放开水焯熟捞出.
3 用凉水冲过，摆在盆里。
4 锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水，放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开.
5 放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟.
6 放些鸡精，捞起.
7 把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀.
8 把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。

注意事项
焯油菜花的时候，开水里要放些盐与油。

在油菜花还没有开放的时候，是很嫩的，开过了，就不好吃了。

如果香菇改成红菇，则成品颜色更靓。

热心网友时间：2024-05-27 00:41

凉菜做法：

1.小油菜洗净沥出水备用，大蒜去皮、切成碎末；

2.锅中放水，水中加点油，可以使油菜颜色更鲜艳，水烧开，烧水过程中把小油菜切成两半，油菜放入烧开水的中，用筷子翻匀，两分钟关火；

3.油菜中的水沥出，晾凉后放入调料拌匀即可。

凉拌油菜的做法四

凉菜原料：

鲜油菜二斤，精盐五钱，椒油五钱，姜三片，葱一钱。

凉菜制法：

1.将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干；

2.拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。

凉菜特点：

鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

热心网友时间：2024-05-27 00:44

油菜花烩双菇的简介

随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

油菜花--春天的油菜花骨朵，在还没有开花时候，是非常美味的，虽然花骨朵有些苦味，但是，喜爱的就是这个味。油菜花与杏鲍菇的结合，就是一组非常适宜春天的菜肴。

油菜花烩双菇的做法
1 准备食才
2 油菜花洗净，放开水焯熟捞出.
3 用凉水冲过，摆在盆里。
4 锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水，放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开.
5 放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟.
6 放些鸡精，捞起.
7 把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀.
8 把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。

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