牛皮糖怎么做呢?
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发布时间:2024-05-08 15:27
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热心网友
时间:2024-08-21 07:39
牛皮糖的制作步骤如下:
准备材料。需要麦芽糖、白砂糖、糯米粉、玉米油和熟芝麻。
制作糖浆。将白糖、麦芽糖和清水放入锅中,中小火加热,不断搅拌,直至糖浆变得粘稠。
加入糯米粉。将糯米粉与清水混合,调成糊状,然后慢慢倒入糖浆中,边倒边搅拌。
加入玉米油。将玉米油分几次加入,每次充分搅拌均匀后再加下一次。
炒至粘稠。继续炒至糖浆变得粘稠,颜色变深。
铺芝麻。在不粘烤盘上撒一层熟芝麻,将炒好的糖浆倒入盘中,表面再撒上一层熟白芝麻。
冷却切块。放置冷却后,切成块状即可。