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凤吞翅原料

发布网友发布时间：2024-10-24 09:55

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热心网友时间：2024-11-10 04:22

这款独特的菜品名为凤吞翅，其主要成分包括一只活嫩的母鸡，重量大约为1000克，以及250克的水发鱼翅，为菜肴增添了丰富的口感和营养。

配料方面，火腿30克的选用为菜肴增添了咸香，冬笋25克的清爽为整体口感提供了层次；水发香菇30克的香醇，青菜心25克的嫩绿，以及15克的核桃仁和15克的青豆，都为这道菜增添了丰富的色彩和营养元素。另外，15克的蘑菇则为菜品增添了自然的鲜美。

在调料方面，50克的葱和5克的姜为菜品增添了独特的香味，精盐6克和绍酒40克的搭配平衡了口感。2克的味精提升了菜肴的鲜美，湿淀粉20克则起到了勾芡的作用，使得汁液更加浓郁。50克的熟猪油和15克的芝麻油使得菜肴更加醇厚，而1500克的鲜汤则是保持菜品鲜美和汤汁丰富的关键。

总的来说，凤吞翅是一道集鸡肉、鱼翅、各种蔬菜和调料于一体的美味佳肴，营养丰富，口感层次分明，值得一试。

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