鲜虾烧豆腐鲜虾烧豆腐做法
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发布时间:2024-10-24 10:28
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热心网友
时间:2024-11-22 09:34
制作鲜虾烧豆腐,首先从新鲜海虾开始。去壳剥出虾肉,是这道菜的第一步。
接着,将虾肉加入适量的料酒、蛋清、胡椒粉和淀粉,进行腌制。时间大约需要十分钟左右,让调料充分渗透虾肉,使其更加美味。
豆腐切成小丁,备用。豆腐的选用,不仅增添了菜品的口感,也使得营养更为丰富。
在锅中加入少量的油,放入葱姜炒香,为菜品增添香气。然后,将虾仁倒入锅中,快速翻炒。虾仁变色后,即放入豆腐,轻轻翻炒均匀。
加入适量的盐和少许水,让豆腐充分吸收虾仁的鲜美,略煮片刻。接着,加入水淀粉勾芡,使得汤汁更加浓郁。
最后,加入芝麻油调味,关火。这一步既丰富了菜品的口味,也增添了独特的香气。
完成烹饪后,将鲜虾烧豆腐装盘,即可享受这道美味佳肴。这道菜以鲜虾和豆腐为主料,通过简单的烹饪手法,展现出食材的原汁原味,既健康又美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是不错的选择。