发布网友 发布时间:2024-10-24 10:47
共5个回答
热心网友 时间:2024-11-07 16:21
您好!蕨菜中确实含有一种名为“原蕨苷”的致癌物质,会让食道癌、胃癌的发生率变高。但原蕨苷这种物质很不稳定,上桌之前只要通过各种浸泡漂焯和蒸煮煎炒,都会大大降低有害物质的含量。从风险评估角度来看,蕨菜中致癌物含量本来就低,如果只是偶尔吃一次,实际暴露量又很小,基本上不用考虑致癌问题。此外,癌变是一个复杂而缓慢的过程,并非由单一食物导致。热心网友 时间:2024-11-07 16:22
您好,野菜多多少少都有一些毒的,但是能诱发癌症我还是头回听说。您可以用开水焯一下再食用。热心网友 时间:2024-11-07 16:22
建议尽量少食用蕨菜,以免诱发癌细胞的滋生。热心网友 时间:2024-11-07 16:23
不要相信蕨菜有毒之类的鬼话,相信这话的都是缺乏最基本常识的人。热心网友 时间:2024-11-07 16:23
可以吃的,只要处理好是不会引发癌症的。