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丸子粉条汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-24 12:23

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热心网友时间：2024-10-31 12:23

丸子粉条汤是一道简单好喝的汤品，做法如下：

所需材料：
1. 粉条：适量
2. 猪肉馅：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 香菇：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 清汤或鸡汤：适量

步骤：
1. 首先，将粉条用水泡软备用。
2. 将猪肉馅加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀，搅打上劲。
3. 将馅料搅打好后，用手揉成大小适中的丸子。
4. 将香菇洗净切片备用。
5. 烧开适量的清汤或鸡汤，将馅丸子放入煮熟捞出备用。
6. 在同一锅中，煮沸适量的清汤或鸡汤，加入泡软的粉条和香菇片，煮至粉条熟透。
7. 最后，将煮熟的丸子放入锅中，调入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：
1. 如果喜欢味道更鲜美，可以在汤里加入适量的骨头一起炖煮出汤底。
2. 在炖煮粉条和香菇片时，可以根据个人口味加入适量的酱油和料酒增加汤的香味。
3. 如果喜欢口感更加细腻的丸子，可以在搅打馅料时加入适量的淀粉。
4. 在味道调整时，记得根据口味适量增减盐和鸡精的用量。

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