参照喜茶历年菜单,新茶饮正在发生哪些变化?
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发布时间:2024-10-24 12:18
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时间:1天前
近日,饮品行业热议喜茶的最新菜单调整,它正悄然揭示新茶饮的变迁轨迹:
新菜单设计更注重顾客体验,反映出对多肉、浓郁、简单和平价饮品的需求,回归饮品的核心本质。通过对比喜茶自2012年至今的菜单变迁,我们观察到行业趋势的演变。
从2012年皇茶创立的10元至20元的价格区间,喜茶开始探索品牌定位。2015年深圳海岸城店开业,菜单设计有了突破,简约风格的提升使得品牌超越普通奶茶店的框架。价格也随之上涨,预示着品牌感的加强。
2016年,喜茶精简了产品种类,强调调性,标准化生产成为关键。2017年,上海首店的极简菜单和个性化服务,强化了品牌识别度。2018年,品类爆发,如7分甜和书亦烧仙草的崛起,推动了波波家族的诞生,新概念的引入丰富了消费者选择。
进入2020年,新品不断涌现,品牌开始“周周上新”。线上点单成为主流,喜茶推出TOP菜单,引导消费决策。2022年,喜茶菜单完全以顾客需求为中心,回归饮品的简单和实惠,与1点点的顾客导向不谋而合,但侧重点有所不同。
总结喜茶菜单的演变,我们可以看到新茶饮行业的周期性变化,每两年一个阶段,产品和服务都围绕消费者需求进行调整。对于其他品牌的变化,同样值得深入探究。