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孜然粉的添加量对馅料有没有影响
发布网友
发布时间:2024-10-24 12:18
我来回答
共
1
个回答
热心网友
时间:2024-10-27 06:18
孜然粉的添加量对馅料有影响。
孜然,为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实,常作为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。也是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。人们常用用孜然加工牛羊肉,可以去腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
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