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发布时间：2024-10-24 11:20
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时间：2024-11-09 09:44
荷兰芹的根系分布特点显著，主要根部位于土壤表层15～17厘米的浅层区域，地表常常可见到白色细根的出现。它的茎部是特殊的短缩根茎，荷兰芹属于矮型植物，生长高度大约为30厘米。植株的叶子呈现出三种深绿色，形态类似于胡萝卜的复叶，叶柄较长，叶片卷曲，边缘有明显的深锯齿，增添了其独特的视觉效果。
在春季的4～5月，荷兰芹进入生长旺盛期，茎部开始抽发，花梗长度大约为65厘米，顶部呈分枝状，承载着伞形的花序。这些花序密集分布，多数花朵呈现出淡绿色，显得清新雅致。荷兰芹的花朵虽然小，但数量众多，每克种子中含有450～650粒，种子的颜色为灰褐色，形状如同微小的圆筒。值得注意的是，这些种子极其微小，干粒重量一般在1.5～2.2克之间。这些细节对于了解和种植荷兰芹都有着重要的参考价值。
荷兰芹，别名洋芜荽、旱芹菜、香芹 、欧芹，为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。 原产地中海沿岸，西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，15～16世纪传到西欧。16世纪前专作药用，以后作蔬菜栽培，是西餐中不可缺少的香辛菜。 宜生食，作汤或菜肴装饰。我国近年栽培面积逐渐扩大。荷兰芹以鲜嫩、味浓的 叶片供食，是一种营养价值较高的蔬菜。还含有各种芳香物质。
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