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鸭子如何去腥

发布网友发布时间：2024-10-24 11:27

共5个回答

热心网友时间：2024-10-27 16:20

鸭子洗净后，同冷水一起煮开后，将血水倒掉并用清水洗净后（一般煮一些肉类去除腥味的最重要的一步），加清水放几片生姜一起隔水炖，煮得差不多时加入洗净的金线莲。这样煮出来的汤清凉解毒又护肝，是一道不错的四季汤品。

热心网友时间：2024-10-27 16:19

放啤酒煮不错，鸭肉会酥软。还可以放点橘子皮、橙子皮之类的，新鲜的皮一锅汤只要放半截拇指大一块就可以了，放多了一股陈皮味，旧的干皮，可以酌情多放几块，试上几次就知道分量了。

热心网友时间：2024-10-27 16:26

1.食材：上等老鸭一只宰杀洗净，改刀成块，黄姜少许去皮切片，白果200克去壳，去皮，去心。
2.以上食材一同放入高压锅，加水高过食材约8厘米。
3.开大火煮至高压锅喷气，继续煮5分钟，改中火继续煮10分钟，再改大火煮3分钟，关火。
4.等高压锅自然降温后，开锅盖加入食盐调味，即可食用。

热心网友时间：2024-10-27 16:24

放点啤酒煮我妈妈每次都会放很好吃！

热心网友时间：2024-10-27 16:23

水烧开，将洗净切好的鸭肉，连同生姜料酒煮一下。

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