萝卜丝肉馅馒头制作步骤
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发布时间:2024-10-24 17:07
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热心网友
时间:2024-11-05 12:30
准备猪肉糜。
加入姜、葱、盐、糖、料酒、鲜抽、植物油、麻油、胡椒粉、鸡精、肉皮冻和少量水,充分搅拌使食材充分融合,腌制入味。
将萝卜去皮洗净。
擦成丝后,用盐稍作处理,挤掉多余的萝卜汁。
将腌制好的肉馅与萝卜丝混合,搅拌均匀,形成美味的萝卜丝肉馅。
发好的面粉揉成均匀的面团。
将面团分成适量的剂子。
将剂子压扁,包入适量的萝卜丝肉馅。
包成馒头胚子的形状。
让馒头胚子醒发10分钟左右,等待面团发酵至两倍大。
将馒头胚子放入蒸笼中,大火蒸制23分钟左右。
蒸好后,让馒头在蒸笼内焖3分钟,让其更加松软。
完成制作,享受美味的萝卜丝肉馅馒头。