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吃饭时到底该不该喝水

发布日期:2020-11-06 18:56:59 来源:华佗医疗
指导专家:

吃饭时,有些人喜欢边吃东西边喝水;有人说饭前喝几口是润喉的最好方法;还有人选择饭后喝杯水解闷;有些人甚至试图省事,他们不喝水就吞下米饭...

吃饭喝水听起来很正常,但是怎么吃饭喝水是个“技术活”:吃饭的时候能喝水吗?怎么喝?是水多还是水少?冷还是热?其实都深深影响着我们的肠胃健康。但是专家已经说的很清楚了,吃饭的时候喝水真的会影响肠胃功能!

我们经常听人说:“吃饭的时候不能喝水,对胃不好。”

科学地说,吃饭的时候喝太多的水,真的会影响人体的消化功能。那么,这种影响表现在哪些方面呢?


直接影响初级消化功能。

人体的消化功能主要靠胃液中的胃酸。胃酸作为人体最初的消化功能之一,可以将我们摄入体内的蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化。

胃酸的浓度对消化功能非常重要。如果你在吃饭的过程中喝了很多水,水会无形中稀释胃液,降低胃酸的浓度。当胃酸初始浓度降低时,人体的初级消化功能自然会受到影响。

影响胃的蠕动。

吃饭时喝水不仅会稀释我们的胃液,还会“破坏”胃的蠕动。

除了胃酸,胃的消化功能也依赖于胃的蠕动。在蠕动的过程中,胃会把我们吃的食物变成食糜,从而加速肠道对食物的消化吸收。

在吃饭的过程中,如果大量喝水,会使我们的胃变大,削弱它的蠕动功能,不利于消化功能。

影响咀嚼。

当边吃边喝水时,食物会更容易吞咽。特别是有些人喜欢拿汤和水泡饭。这种组合会降低牙齿的咀嚼频率,让那些没有被咀嚼的大块食物直接进入肠胃,给我们的肠胃增加了很多消化负担。

影响食物摄入。

多喝水很容易导致水在胃里停滞,造成饱腹感,影响我们正常的食物摄入。如果长时间这样,身体会得不到足够的热量和营养。

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