吃饭时，有些人喜欢边吃东西边喝水；有人说饭前喝几口是润喉的最好方法；还有人选择饭后喝杯水解闷；有些人甚至试图省事，他们不喝水就吞下米饭...
吃饭喝水听起来很正常，但是怎么吃饭喝水是个“技术活”:吃饭的时候能喝水吗？怎么喝？是水多还是水少？冷还是热？其实都深深影响着我们的肠胃健康。但是专家已经说的很清楚了，吃饭的时候喝水真的会影响肠胃功能！
我们经常听人说:“吃饭的时候不能喝水，对胃不好。”
科学地说，吃饭的时候喝太多的水，真的会影响人体的消化功能。那么，这种影响表现在哪些方面呢？
直接影响初级消化功能。
人体的消化功能主要靠胃液中的胃酸。胃酸作为人体最初的消化功能之一，可以将我们摄入体内的蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化。
胃酸的浓度对消化功能非常重要。如果你在吃饭的过程中喝了很多水，水会无形中稀释胃液，降低胃酸的浓度。当胃酸初始浓度降低时，人体的初级消化功能自然会受到影响。
影响胃的蠕动。
吃饭时喝水不仅会稀释我们的胃液，还会“破坏”胃的蠕动。
除了胃酸，胃的消化功能也依赖于胃的蠕动。在蠕动的过程中，胃会把我们吃的食物变成食糜，从而加速肠道对食物的消化吸收。
在吃饭的过程中，如果大量喝水，会使我们的胃变大，削弱它的蠕动功能，不利于消化功能。
影响咀嚼。
当边吃边喝水时，食物会更容易吞咽。特别是有些人喜欢拿汤和水泡饭。这种组合会降低牙齿的咀嚼频率，让那些没有被咀嚼的大块食物直接进入肠胃，给我们的肠胃增加了很多消化负担。
影响食物摄入。
多喝水很容易导致水在胃里停滞，造成饱腹感，影响我们正常的食物摄入。如果长时间这样，身体会得不到足够的热量和营养。
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