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怎样吃肉才健康?尽量避免以下五种。

发布日期:2021-04-15 16:56:53 来源:华佗医网
指导专家:

生活中有很多肉制品,对我们的身体健康有影响,医生建议,新鲜瘦肉可以多吃,下面五种肉应尽量避免。


1、熏肉制品

熏肉,从味道上来说,的确不错,但它含有苯并芘,这也是一种致癌物质,所以总吃这种熏肉,更容易致癌。

2、高温油炸类

很多人在吃肉的时候,都喜欢用油炸,也许味道上的确更美味,但这样做不仅会破坏肉类中的蛋白质,而且在高温油炸后,还会产生一些致癌物质,经常食用这种油炸肉类,对人体有害而无益。

3、腌制肉制品

很多人因为太爱吃肉,所以一次就会买更多的肉,为了更好的存放,就会选择腌猪肉。但腌制过的肉类由于盐分过多,对我们的身体非常不利。此外,它还含有丰富的硝酸盐,它与肉类中的蛋白质结合,形成亚硝胺,这是一种致癌物质,这种物质对人体的影响也不言而喻。

4、肉类过肥

有些人喜欢吃肥肉,有些人用肥肉来炼油,无论吃什么方法,都会影响身体健康。肥肉含有大量饱和脂肪酸,长期食用肥肉者更容易引起高血脂,抑制肠蠕动,更容易引起便秘。

5、发霉的肉

有的人可能一次买的肉或肉制品比较多,没能及时吃完,有的发霉。但是很多人可能会舍不得扔掉,直接用水清洗,以为洗掉那个霉斑就没问题了。事实上,这类食物早就有了黄曲霉素,而且它不能用水冲洗掉,所以这类肉绝对不能吃,必须扔掉。

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